Le taux de service de 100% (Antipattern de la supply chain)

Pourquoi se contenter de bien faire quand on peut atteindre la perfection ?

Catégorie: management

Atteindre un taux de service de 100% (c’est-à-dire, 0% de ruptures de stock ou de retards) est un fantasme qui est malheureusement encore poursuivi par trop d’entreprises. D’un point de vue purement mathématique, étant donné que la demande future est incertaine et illimitée, atteindre un taux de service garanti de 100% nécessiterait une quantité infinie de stocks ; ce qui est difficilement gérable.

Fondamentalement, l’optimisation des stocks est un compromis entre le coût des stocks et le coût des ruptures de stock. Peu importe la méthode de prévision utilisée, le résultat est le même : seule une quantité infinie de stocks peut garantir mathématiquement l’absence de ruptures de stock.

Lorsque vous êtes confronté à de telles situations, il est important d’attribuer une valeur aux ruptures de stock - éventuellement une valeur très élevée si cela a du sens d’un point de vue commercial - et de commencer à équilibrer les coûts. Comme les stocks supplémentaires apportent des rendements décroissants, il est nécessaire de trouver un équilibre pour optimiser le retour sur investissement (ROI) de votre entreprise, mais cela ne se fera pas avec un taux de service de 100%.